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I Ministeri delle
Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dei Beni
Culturali e del Turismo comunicano che i Ministri
Dario Franceschini e Maurizio Martina hanno
proclamato il 2018 Anno Nazionale del Cibo Italiano.
Da gennaio hanno preso il via le manifestazioni,
iniziative, eventi legati alla cultura e alla
tradizione enogastronomica dell'Italia.
Tutte le iniziative
dell'Anno del cibo italiano saranno connotate da un
logo ufficiale che sarà diffuso insieme al logo del
Comune e dei proponenti, nonché degli sponsor. Si
punterà sulla valorizzazione dei riconoscimenti
Unesco legati al cibo come la Dieta Mediterranea che
caratterizza gli oli di Caltabellotta e le
produzioni tipiche e locali. Lo stretto legame tra
cibo, arte, cultura e paesaggio è il cuore della
strategia di promozione turistica del progetto che
evidenzia la specificità siciliana del patrimonio
culturale e dell'identità italiana.
L’evento rappresenta una occasione per recuperare le
origini per promuovere il territorio e valorizzarne
le eccellenze culturali (beni materiali e
immateriali): i monumenti, i prodotti agroalimentari
e le tradizioni collegate al territorio. Un evento
che rilancia il “valore” della Comunità di
Caltabellotta, i beni architettonici, il centro
storico, le produzioni olivicole e agroalimentari,
le associazioni del terzo settore, gli itinerari
turistici e culturali, gli usi e costumi che rendono
unici ed eccezionalmente attraenti i nostri paesi
siciliani agli occhi dei visitatori. Una giornata
per focalizzare gli aspetti salienti di un progetto
di sviluppo sostenibile che si fonda sull’identità e
la cultura, sulla salute e sulla sostenibilità
sociale e ambientale. Che parte dal passato, dalla
tradizione, celebra il presente, le risorse locali e
guarda al futuro attraverso la ricerca,
l’innovazione, l’aggregazione e la sperimentazione.
La giornata del 31 agosto sarà caratterizzata da due
momenti: la mattina insieme, i produttori del
territorio, gli amministratori, i presidenti delle
associazioni, i professionisti, e altri ospiti
importanti (comprendenti referenti del settore
dell’agricoltura, dell'anci, della lurss, di Sicilia
Agricoltura, della scuola, del comparto produttivo e
ristorativo, degli artisti e del privato sociale).
Una Tavola rotonda aperta al pubblico per riflettere
insieme sulle cose fatte e fare un report sulle
potenzialità future e i programmi su cui investire.
Tutto verrà gestito come focus group con un
moderatore. Si partirà da domande stimolo, da un
video, una immagine, una testimonianza e si avvierà
la discussione tematica. Si chiuderà l'intervento
con un report/verbale a cui si allegheranno le firme
dei partecipanti. Gli ospiti saranno accompagnati a
degustare una frugale colazione di lavoro con
prodotti tipici e dopo una pausa prenderà il via il
pomeriggio/serata.
Il pomeriggio/sera insieme che sarà gestito come un
talk show (uno spettacolo radiotelevisivo durante il
quale un intervistatore conversa con vari ospiti,
perlopiù personaggi famosi) In scaletta si avranno:
produttore, esperto di designer, esperto
agroalimentare, artista, chef, pasticcere,
scrittore, architetto, amministratore locale,
esperto di sviluppo locale, ristoratore, insegnante.
Gli “attori” principali dello spettacolo saranno i
prodotti agroalimentari del territorio, attraverso
il racconto delle esperienze dei produttori, del
Biodistretto, dei ristoratori attraverso i propri
chef e pasticceri di artisti/poeti/scrittori. Tra i
partner più importanti da ospitare l'Università
degli Studi di Palermo e il giornalista Attilio
Vinci che ha pubblicato il libro Magica Sicilia.
PROGRAMMA DELL'EVENTO
Venerdì 31 Agosto 2018
Ore 11,00 – Registrazione dei partecipanti
Ore 11,30 – Focus group
Ore 13,30 – Colazione di lavoro con prodotti tipici
Ore 16,00 - Visita guidata ai siti più significativi
dell’anno del cibo italiano a Caltabellotta
Ore 19,00 – Talk show “La Sicilia che ci piace:
l’olio tra il dolce e il salato” con lettura di
brani, accompagnamenti artistici, intervist
Ore 21,00 – Intrattenimento musicale
Sabato 1 Settembre 2018
Ore 09:00 – Presentazione degli stand che
ospiteranno le aziende partecipanti, le quali
esporranno i propri prodotti. I prodotti che
rappresentano eccellenze enogastronomiche del
territorio siciliano.
Le aziende invitate fanno parte di un’area
geografica che comprende quei paesi della provincia
di Agrigento e non che possono essere osservati dal
punto più alto di Caltabellotta, ovvero il Kratas
(meglio conosciuto come “pizzo” di Caltabellotta).
Tali aziende presenteranno il prodotto principe e
quindi più rappresentativo del loro territorio.
Ore 11:30 – Tavola rotonda con la presenza di
esperti tra cui:
- Rappresentante del Dipartimento Regionale
dell’Agricoltura.
- Rappresentante Unità Operativa Specializzata
Olivicoltura e Colture Mediterranee.
- Relatori locali.
L’incontro verterà sulla divulgazione di
informazioni riguardo coltivazione, raccolta,
molitura e conservazione dell’Olio Extravergine di
Oliva, rivolgendo particolare attenzione alle
proprietà nutraceutiche dell’Olio EVO.
La mattinata si concluderà con un “Contest” sugli
Oli Extravergine di Oliva di Caltabellotta proposti
dalle aziende locali.
Ore 14:00 – Rinfresco
Ore 16:00 – Presentazione del Libro “Cucina
Siciliana di popolo e signori” di Martino Ragusa;
Ore 17:30 – Show Cooking con la presenza dello Chef
Gianluca Interrante, rappresentante del Verdura
Resort. Per la preparazione saranno utilizzati i
prodotti, a Km zero, proposti dalle aziende sopra
citate.
Ore 21:00 – Spettacolo Artistico-Musicale.
L’evento sarà promozionato, attraverso la
trasmissione “Fashion Magazine TV”, a copertura
Internazionale, Regionale e locale; in onda sulle
emittenti TGS, Ch 879 di SKY, TVM e Tele One, con
due spot da 20 secondi a puntata, nelle 2 settimane
precedenti l’evento e, con la realizzazione di uno
Speciale da 15 minuti dedicato alla manifestazione
da mandare in onda successivamente per una
settimana.Inoltre verrà caricato su youtube e nei
social per una maggiore diffusione.
La partecipazione all'evento è gratuita ed aperta al
pubblico. |
